Video interviste in archivio

Mercoledì 2 febbraio 2022 Mercoledì 2 febbraio alle ore 21:00 approfondiremo le evidenti relazioni tra alimentazione, salute ed ambiente insieme alla Dott.ssa Renata Alleva, Nutrizionista, Presidente della sezione provinciale ISDE di Ascoli Piceno e autrice di numerose ricerche sui temi della Nutrigenomica, dello stress ossidativo e dei tumori. La Dott.ssa Alleva, impegnata da anni nella … Leggi tutto

Mercoledì 19 gennaio 2022 In questa videointervista approfondiamo il tema della vinificazione naturale insieme a Sandro Sangiorgi, giornalista, scrittore ed uno dei più autorevoli riferimenti per la didattica sul vino. Sangiorgi, professionista in ambito vinicolo da oltre quarant’anni, ci guiderà alla scoperta dei metodi di coltivazione e delle scelte varietali della vite. GUARDA LA VIDEOINTERVISTA … Leggi tutto

Mercoledì 12 gennaio 2022 Stefano Pransani è proprietario del Molino Pransani e principale produttore di farine naturali biologiche del circuito macrobiotico UPM. Nel corso dell’intervista Pransani ci illustra la realtà che ha stimolato la creazione di una filiera locale di coltivazione biologica di grano e altri cereali. Scopri come accedere alla registrazione dell’intervista tramite le … Leggi tutto

Martedì 21 dicembre 2021 Andrea Calzolari è un economista specializzato in credito e microcredito alle piccole aziende. Ha esperienza pluriennale in attività di supporto finanziario ai produttori agricoli in Africa ed America Latina. In questa intervista, Calzolari descrive ed analizza i sistemi dell’equo-solidale e del fair trade, facendo riferimento al mondo della produzione del cacao, cotone e riso. Tramite l’analisi, … Leggi tutto

Martedì 14 dicembre 2021 Il Centro Territoriale UPM di Reggio Emilia, in collaborazione con il ristorante Un Melo, organizza una videointervista in compagnia di Sergio Berardi, Direttore di Terme di Vallio ed Esperto di acque minerali. Un’opportunità per imparare a riconoscere le proprietà e le caratteristiche dell’acqua minerale e per sapersi orientare nella lettura delle … Leggi tutto

Giovedì 16 dicembre 2021 Angelo Tonelli, uno dei principali grecisti italiani viventi, ci porta alla scoperta delle affascinanti analogie e relazioni tra il pensiero filosofico della Macrobiotica ed il pensiero greco più antico, che fonda le sue radici nello sciamanesimo ed è caratterizzato da una dimensione sapienziale. GUARDA LA VIDEOINTERVISTA Istruzioni per l’accesso Clicca sul … Leggi tutto

Mercoledì 8 dicembre 2021 Stefania Grando ci riporta i risultati di anni di ricerca sul miglio, condotta in prima persona a livello internazionale. Nel corso della videointervista, Grando descrive le principali varietà di miglio e ne presenta le interessantissime qualità nutrizionali, salutistiche. Analizza, poi, le caratteristiche agronomiche del miglio, che lo rendono una coltura particolarmente … Leggi tutto

Mercoledì 20 maggio 2020 In compagnia dell’erborista Ida Profanter, scopriamo come  riconoscere le erbe spontanee attraverso la Teoria delle 5 Trasformazioni​. GUARDA LA VIDEOINTERVISTA Istruzioni per l’accesso Clicca sul pulsante GUARDA LA VIDEOINTERVISTA. Verrai reindirizzato all’Area Riservata UPM. Inserisci i dati richiesti: nome, cognome, data di nascita, indirizzo e-mail, codice di controllo (codice numerico di … Leggi tutto

Sabato 6 maggio 2020 Insieme a Patrizia Gentilini, oncologa, medico di ISDE, per parlare di prevenzione,  salute ed esposizione ai fattori tossici ambientali. Quali danni provoca l’uso ricorrente dei pesticidi in agricoltura, qual è il rapporto tra la diffusione delle epidemie e l’inquinamento ambientale… Questi alcuni temi affrontati durante l’intervista   GUARDA LA VIDEOINTERVISTA Istruzioni per … Leggi tutto