Mercoledì 12 gennaio 2022
Stefano Pransani è proprietario del Molino Pransani e principale produttore di farine naturali biologiche del circuito macrobiotico UPM. Nel corso dell’intervista Pransani ci illustra la realtà che ha stimolato la creazione di una filiera locale di coltivazione biologica di grano e altri cereali.
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